Fácil, rápido e MUITO DELICIOSO! Quentinho com manteiga não tem pra ninguém. Fiz no microondas devido à pressa e a fome que estavam tomando conta de mim (rsrsrs…). Ótima opção pro lanche das crianças também, super delicioso. Você pode acrescentar, cenoura, brócolis, o que tiver na geladeira. Fica DEMAIS! Anota aí e faz pra ontem:
Ingredientes:
1 ovo
½ mandioquinha
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de soap de água
1 colher de sopa de farinha de amêndoa ou aveia
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Cúrcuma a gosto
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata com um garfo 1 ovo, 1/2 mandioquinha media amassada, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de farinha de amêndoa (ou aveia). Tempere com sal, pimenta do reino, noz-moscada e cúrcuma. Finalize com 2 colheres de sopa de parmesão ralado. Por último, acrescente 1 colher de chá de fermento em pó e misture delicadamente. Leve ao microondas por 2 minutos e 15 segundos (o tempo vai de acordo com a potência do seu micro). Finalize dando uma tostadinha com manteiga na frigideira.
